当今世界,经济的发展大多不是单独存在的,而是全球如同一个整体一样,紧密相连。而在这种情况下,国与国之间的贸易自然也不会那么简单,肯定有很多朋友发现,国与国之间的商业竞争要更加激烈,也更加残酷。
比如我国的日用品,其实有很多都是被外国品牌所占据了的,当然,在面对这种竞争时,我们国内的其他品牌自然也一直是迎难而上。这些年来在全球市场上也留下了不少的传奇,并且逐渐在生产方面下手,让中国制造传遍全球。不过在食品业和服装业这种市场大头里,我们的底蕴确实是要弱上一筹。
但是在酒水饮料行业里,中国白酒却一直牢牢占据着高峰,屹立不倒。即使是来自西方的众多洋酒,也很难压制住白酒市场的腾飞。可以说在我们国内的酒水消费里,白酒是其中的龙头了。我们也是全球烈酒消中排行第一的国家,每年消耗的烈酒也是足有52亿升。
占据全球份额中的22%,但是根据调研,我们也可以发现其中的大部分酒水消费都是属于白酒。白酒作为我国的传统酒也确实有着发展的土壤,难道它有着这种成绩只是因为它的历史足够深远吗?明明外国洋酒众多,并且近年来大量进入中国市场,品质也是不乏高级,甚至同样存在属于白酒类别的烈酒威士忌,为何这些洋酒大批量进入中国,却始终无法打败中国白酒彻底在中国市场一炮而红呢?原因其实很真实。
原因其一:加工方式各有区别
洋酒其实概指欧美一带流行的各式酒水,但是它们的加工方式其实都是大同小异的,所以也可以把大部分洋酒看做同一类的酒水,就和我们的白酒分类也有不同的香型一样。而这类洋酒在加工上,和我们的白酒是有显著的不同的。它的酿造过程相对来说要更为简单一些,但是对于原材料的选择门槛不高,这样尽管让酒水的生产量大大提升了,但是在品质的优化上,确实要弱于讲究精细加工的白酒。
原因其二:成分上有些问题
洋酒的口感其实都很不错,有种很浓厚的香味,还会因为原材料的不同有些其他的花果香。但是这也是因为它的成分里具有很多杂醇油,这种物质可以让酒水的香气更加强烈,但是也更容易让人上头,导致喝洋酒非常影响酒桌交流或者耽误其他工作进程。
原因其三:国人自有饮酒习惯
白酒扎根于我们的文化中,也是从我们中华民族厚重的文化土壤中结出的果实,所以它在中国本土自然就是有着很大的影响力的,这种影响力不是单纯的喝酒口味,而是白酒已经深入了我们生活中的方方面面,从古至今白酒也是受到不少文人雅客,壮士英雄的美誉,因此白酒对于咱们中国国人来说已经是成了不可分割的一部分,所以洋酒哪怕再多再大批量的进入中国,也始终无法在本土市场上和白酒抗衡,倒也难怪不少网友听了都觉得这原因非常真实。
原因其四:不适合普通爱酒人士选择
当然更重要的是目前市面上的洋酒要么假酒泛滥,要么好的洋酒又价格太高,非常不适合普通爱酒人士选择。
而相反中国很多白酒都可以做到不但滋味好,并且饮用它的开销还不高,就比如下面这3款低价纯粮酒,早已得到市场不少酒友的认可,看看你都喝过吗。
其一:文君酒
从它的名字上,我们也可以看出其历史底蕴之深厚,这也是因为我们民族历史本身就很久远。当然,它的品质优异可不仅仅是因为它历史悠远,更是因为通过漫长时间的积淀和现代工艺的更新,让它的品质进一步升级,酒液风味清雅,花果香浓厚而极有层次感,喝起来很是细腻,是款优秀的佳酿,如今市场价格也非常实惠,深得本地人喜欢。
其二:坤酱台
白酒在中国广为流传,除去它本身和我们的联系紧密以外,也是因为它很讲究酒水加工过程的精细,比如此酒,在酱酒里都是很难得的平民中端美酒,它采用坤沙古法“12987”,这种技术对于加工者和加工环境的要求都是极高的,当然,它采用的原材料也不简单,是高粱佳品,生长在红壤之上的优良农作物,红缨子高粱。
而且主导这些加工流程的酒师也是业界翘楚,他名唤范应华。这位大匠师本身就有着原茅台酒厂中37年的扎根和技术及经验的积淀。参与了《柔和酱香型白酒酿造工艺的开发及风味组分的研究》项目,荣获2015年度贵州省科技进步三等奖。他更是在此酒的最后调配中,抓住了酱酒对于年份需求的痛点,使用“10 15”进行了巧妙的搭配和盘钩。
它风格很醇厚,闻起来有着涩味,这也是上年份的酒所独有的陈香,极淡的粮香也在酒液中暗藏,饮用起来丰润圆滑,滋味绵密,更难能可贵的是如此好酒价格不过百元以上,非常值得热爱中国白酒的酒友一试。
其三:西凤酒
它的特点就在于其酒香,白酒的酒香其实是很值得品味的,在这点上,它和洋酒确实有些区别,洋酒的香气很好闻,但是值得品味的却不多,而白酒的酒香本身就是酒水加工里会着重注意的一部分,更是品酒中必不可少的鉴定点,它的香气里有种独特的焦香,闻起来也是馥郁异常,而且饮用口感柔顺,滋味细腻,余香绵长。
好了,这篇关于我国白酒市场和国外酒水市场的交锋的文章就分享到这里了,你平时爱喝什么酒呢?不妨在评论区留言分享哦。